Био качество

Етикетът био е предмет на валиден сертификат, който гарантира, че продуктът или суровината идва от биологично земеделие. Вероятно познавате етикета предимно от хранително-вкусовата промишленост. Производителите на органични продукти трябва редовно да преминават инспекция от официална организация, която следи за спазването на законовите указания в рамките на биологичното земеделие.

Органичните храни, произведени в Европейския съюз, трябва да декларират логото на ЕС. Несертифицирани продукти, използващи етикета био, еко, органичен или екологичен са против закона и могат да бъдат санкционирани.

Органичните продукти гарантират по-високо качество, тъй като отговарят на специфични изисквания за качество и безопасност за здравето. В биологичното земеделие не се използват изкуствени торове, химически препарати или генетично модифицирани организми. Животновъдството в тези случаи е коректно и природосъобразно.

Източници: eagri.cz